Le Cuisiner impérial d`André Viard (J.-N. Barba, Paris, 1806) est une encyclopédie culinaire qui a eu au moins trente-deux éditions pendant sa carrière de référence de base pour le cuisinier professionnel français. Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Le_Cuisinier_impérial
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Le Cuisiner impérial d`André Viard (J.-N. Barba, Paris, 1806) est une encyclopédie culinaire qui a eu au moins trente-deux éditions pendant sa carrière de référence de base pour le cuisinier professionnel français.